떡 or 떡만둣국 만들어보기~
알럽사나
12-23 17:24 조회수 6490

다들 알고 계시죠? 백종원 채널


떡만둣국 레시피 입니다


백주부님한테 떡국, 떡볶이 배워서 몇년째 유용하게 종종 해먹습니다


역시 요리는 한번 배우면 평생 써먹네요 


일단 초초간단 저의 레시피 부터 말씀드리면


이금기 치킨스톡을 하나 삽니다 (만원조금 안됩니다 양 많고 중국집에서 쓰는겁니다 왠만한 마트나 온라인 몰에 다 팝니다 엄청 유명함) 없으면 같은양의 소고기 다시다로 대체 합니다

소고기 다시다와 치킨스톡은 간이 되어 있으므로 양을 조절하시며 간을 보세요 

냄비에 물넣고 이금기치킨스톡 한스푼반을 넣고 떡 넣고 끓이면 초간단 떡국 끝 ㄷㄷㄷㄷ

만두까지 넣으면 떡만둣국.. 맛은 상당히 떡국 스럽습니다 

마늘, 파 있으면 추가하시면 좋습니다 없으면 안넣어도 됩니다 



다음은 백종원 유튜브 레시피 입니다



https://youtu.be/At-u3lwsFtk 




[ 만드는 법 ]


[ 떡만둣국 ]


1. 떡국 떡은 물에 30분이상 담궈 준비한다. 

2. 프라이팬에 참기름, 식용유를 두르고 소고기를 넣어 노릇하게 볶는다.

3. 고기가 볶아지면 물 500ml를 넣는다.

4. 꽃소금, 국간장, 액젓을 넣어 함께 끓여준다.

5. 고기에 간이 배이면 물을 추가하여 끓여준다.

6. 대파는 송송썰어 준비한다.

7. 떡국의 육수가 끓어오르면 떡국 떡, 만두, 간 마늘을 넣어 끓인다.

8. 간을 본 후 꽃소금, 액젓을 이용하여 간을 맞춘다.

9. 그릇에 담기 직전에 달걀을 잘 풀어 부어준다.

9. 썰어 둔 대파는 육수에 넣어 끓이거나 고명으로 올린다.

10. 완성그릇에 떡만둣국을 담고 준비해 둔 지단,김가루, 후춧가루를 올린다.

이금기 치킨스톡 13,000 원정도 하는군요 1kg 언제 다 먹어 ㅋㅋ 하나 사봐야겠다 http://item.gmarket.co.kr/DetailView/Item.asp?goodscode=1762368455&GoodsSale=Y&jaehuid=200001169&NaPm=ct%3Dkj15rxqo%7Cci%3Dc408d8345603ecb45c7b7dd919ac07d6298e8698%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D24%7Chk%3D71c5881f17b790af1b3aeda957f9777266ec6f9a
모릅니다
^^
덩크샷
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불티나
02-12 19:58
강승
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불티나
02-12 19:57
인사
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불티나
02-12 19:57
출첵
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펭수
02-12 18:15
잼스 가즈아~
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펭수
02-12 18:15
건승하세요~
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펭수
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한폴낙이제그만
02-12 17:53
오늘도
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백단장
02-12 17:00
남농 쓱 엘지 어렵네용 어떻게들 보십니까 ㅎㅎ
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가보쟛
02-12 13:39
대박들나십쇼
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가보쟛
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해보자
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정사장
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대박들 나세요
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수요일 출근
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메롱이
02-12 09:35
대박나세요
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메롱이
02-12 09:35
출첵입니다
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